Arôme non-bean, très soluble et dispersable rapidement et régulièrement.
La protéine de soja isolée est une forme hautement raffinée de protéine de soja avec une teneur minimale en protéines de 90% sur une base sèche. Il est fabriqué à partir de soja NON OGM, peut être largement utilisé dans les saucisses, les boulettes de viande, les aliments surgelés rapides, les produits surimi et autres produits carnés, les aliments d’extrusion, les protéines de soja texturées, les aliments végétariens, les produits laitiers, les aliments nutritionnels, les boissons, etc.
Indice physique et chimique
Protéines (base sèche, Nx6.25) |
≥90% |
Humidité |
≤7,0 % |
Graisse |
≤1,0 % |
Cendres (base sèche) |
≤6,0 % |
Fibres brutes (base sèche) |
≤0,5 % |
Taille des particules (100 mailles,%) |
≥95 % |
Indice microbiologique
Nombre total de plaques |
≤20000 ufc/g |
E.coli |
Négatif |
Salmonelle |
Négatif |
Application
Produit soufflé tel que la protéine de fibre, la protéine texturée
Transport et entreposage
L’extérieur est un sac en papier-polymère, l’intérieur est un sac en plastique en polyéthylène de qualité alimentaire. Poids net : 20kg /sac
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